第28章 冰糖葫芦
  “小龙虾真香, 本来不饿，闻着这味我忽然觉得可以再加两个菜。”
  “那再来个孜然牛肉和梅子排骨吧。”
  大人们闻着满屋浓郁的小龙虾香味, 食欲被打开，不少人纷纷开始加菜。至于小朋友，早在虾上桌时已经忍不住，尤其是一个大概四岁的小女孩，伸手就从盆里抓起一只小龙虾，低头先是吮掉上面的汤，随即对着虾壳咬几下, 竟然直接将虾肉咬出来, 吃得嘴角都沾上油。
  “她竟然会自己吃小龙虾，真厉害。”桌上的大人看到她竟然会自己剥虾吃, 觉得小家伙实在太厉害。
  农家乐的虾个头不小, 白白嫩嫩的小姑娘手都未必有虾大, 结果吃得还挺利落, 那画面实在有点可爱。更可爱的是, 小家伙吃完立刻又从盆里抓起一只，甚至还知道沾沾汤。
  蒜蓉小龙虾气味柔和醇厚，蒜香激发出虾本身的鲜味, 吃起来咸鲜美味。
  家长对竹林农家乐还挺信任，毕竟她家菜不光味道好, 食材更是又新鲜处理得又干净，因此见孩子吃得起劲，没有立刻阻拦她。
  “好吃吗？”孩子妈妈看着女儿吃得那么香, 脸颊上都沾着油，边给她擦脸边问。
  “好吃~”
  小家伙还挺贴心，说完就又用嘴巴咬出一个虾肉, 还举起来要给妈妈分享。
  “你自己吃。”妈妈对“进口”美食实在没兴趣，最终还是拒绝她，转而自己拿起小龙虾剥起来。
  小朋友吃虾只会吃虾尾，大人就要吃得更细一些，连虾钳都不放过，咬开将里面的肉全部吃干净。
  和蒜蓉小龙虾的蒜香浓郁比起来，麻辣小龙虾要更过瘾些，麻、辣、咸、鲜、香几种滋味交织在一起，给味蕾带来极致的刺激与享受着配上虾肉的鲜嫩弹牙，吃得人停不下来。
  莫听竹是真不饿，托着下巴看着自家妹妹吃虾的模样，觉得她还挺会吃。
  大概小朋友就是这样，在美食面前根本不用教，直接无师自通。莫听雨吃小龙虾时先嘬壳上的汤，在汤汁的麻辣鲜香唤醒味蕾时，手上快速剥掉虾壳，把虾肉在汤里滚一圈再送进嘴里。紧实的虾肉吸满汤汁，吃进嘴里鲜香麻辣，又嫩又弹牙。
  虾肉吃完，她又开始啃虾钳，小牙用力一咬，再掰几下，完整的虾钳肉就露出来。和虾尾的紧实弹牙比起来，钳子里的肉要更嫩，更细腻些，配上汤汁同样美味。
  “别把牙咬坏了。”看到她咔擦咔擦咬着虾钳，不管是大钳子还是小钳子都一视同仁，全部不放过，莫听竹有点担心她的牙。
  莫听雨听到姐姐的话，立刻龇牙着一口小白牙向她展示，表示自己的牙很坚硬，不会坏。
  外面天色已经完全暗下来，餐厅里大家热火朝天吃着小龙虾时，网上却是已经有竹林农家乐今天一起做叫花鸡的视频。
  普通人看到视频只觉得很热闹，同时有点感兴趣，想着等什么时候有空过去玩。然而余留岳在刷到视频时，看到农家乐里的客人比以前生意最好时还要多得多，心里又气又恨。
  其实莫家夫妻俩真的是挺好的人，或许正是他们人太好，才让余留岳得寸进尺，一边在店里摆烂，一边还觉得农家乐能开起来都是自己的功劳。然而事实就是，离开竹林农家乐后他连重新找工作都难，就算找到，老板也不会惯着他。
  自从被大排档老板开除，余留岳就再也找不到工作，一部分原因是他对厨艺没达到大饭店的标准，却又嫌小餐馆工资低。现在看到竹林农家乐生意越来越红火，他简直红眼病都犯了，满脑子想的都是如果当初自己接手农家乐，那现在赚钱的就是他，哪用在外面苦哈哈找工作。
  他还在网上给竹林农家乐抹黑，打差评，然而并没有什么用。自从竹林农家乐因为禁烟被打差评后，现在网友们直接将那些差评全部当作烟人的报复。
  余留岳在网上抹黑竹林农家乐不成，反而被好多人发私信骂了一顿，说他阉（烟）人多作怪，把他气得半死。
  “该死的臭丫头！该死的农家乐……”
  他脸皮是真厚，明明心里恨不得竹林农家乐赶紧倒闭，可在始终找不到新工作的情况下，竟然又跑去了农家乐，试图打感情牌，重新回来工作。
  人在气到极点时是真的会笑，比如此刻的莫听竹，她不明白余留岳哪来那么大的脸，竟然好意思说要重新回来工作。
  “你脑子没问题吧？”她想到之前在网上看到的那个视频，怀疑他是不是被打坏脑子了。
  莫听雨像个小复读机一样跟着说：“你脑子没问题吧！”
  余留岳忍着脾气好声好气道：“我好歹在你们家工作那么多年，没有功劳也有苦劳……”
  莫听竹想骂人，不过看到旁边的妹妹，决定还是得在孩子面前做个榜样，于是将脏话咽下去，改用不带脏字的话将他嘲讽了一遍。
  “你非要逼死我吗？”余留岳涨红着脸质问。
  有之前现场吃过瓜的老顾客认出他，他们可没莫听竹要给孩子当榜样的顾虑，声音一点都不小的“小声”议论：“这人是傻x吗？他怎么好意思在背刺过后又跑回来。”
  “脸皮厚呗，怪不得他前老板会忍不住打人，他确实有点讨打。”
  “那个视频我也看了，不刚开始还以为是老板欺负人，了解完前因后果后，我只想说打得好！”
  “什么什么？这人是谁啊，他被谁打了？”有外地来的游客听到大家的议论，被勾起吃瓜的好奇心。
  “他是农家乐之前的员工……”
  “太恶心了吧，又是背刺，又是挖人，他怎么还好意思过来？老板脾气真好，要是我非得打他一顿。”
  “算了吧，为这种人进局子可不划算，反正看他这样，显然是已经招报应了。”
  余留岳听着周围人的指指点点，不反省自己的行为，反而觉得莫听竹心太狠。
  “你们懂什么，这个农家乐刚开时我就是店里的厨师，我在这干了那么多年……”
  莫听竹听他翻来覆去就那么几句话，是真有点烦。
  察觉到她厌烦的情绪，谢怀瑜捏着颗小石子用手腕的巧劲打向还还说话的男人，就见他膝盖忽然一软，整个人直接摔个大马趴，门牙直接摔断。
  看到他越说越激动，忽然就摔得一嘴血，围观的顾客先是被惊到，随即有人对着朋友道：“看到没，缺德事还是不能干，不然肯定会倒霉。”
  “好好站着也能摔成这样，啧啧啧……”
  余留岳整个人都摔蒙了，听到周围幸灾乐祸的声音才慢慢回过神，想说什么时却是嘴巴刚一动就感受到满嘴血腥味。
  谢怀瑜并不是用疼痛让他摔倒，而是将石头打在他麻筋上，他只感觉自己是忽然腿麻，并不知道是被人暗算。
  发现自己牙摔断了，余留岳顾不上继续纠缠，赶紧捡起牙爬起来，想去找牙医看看还有没有救。当然，像他这种人，哪怕以为是自己摔的也会迁怒别人，然而就在他想骂莫听竹时，却是嘴疼得根本骂不出来。
  “离我姐姐远点！”而就在他往前走了两步时，感受到他脸上恶意的莫听雨直接伸手推过去，差点又把他推倒在地上。
  “妈呀，他该不会是有什么病吧，刚刚站着就摔了，现在被小孩一推就站不稳。”
  有上次见识过莫听雨收拾烟人的顾客笑而不语，并没有说出是因为她练过武术。
  倒是余留岳，感受到推过来的力道，发现莫听竹身边的小孩都那么不好惹，终于灰溜溜离开。
  等人滚蛋后，莫听雨转身抱住姐姐，仰起脸说：“姐姐，我会保护你的~”
  莫听竹原本因为余留岳而产生的不悦心情被妹妹给哄好，她扬起唇直接低头在小家伙脸上亲了一口。
  “老板，你妹妹真好，我也想有个妹妹了。”
  “是啊，还是妹妹好，不像我家傻弟弟，简直一言难尽。”
  顾客们感叹几句，眼见没热闹看了才慢慢散开，有些去鱼塘边玩水，有些去菜园和附近竹林。
  莫听雨则是又在姐姐身边赖了一会，在莉莉喊她时，才跑去找小伙伴玩。
  目送妹妹跑远，莫听竹转头看向自家男朋友，扬起唇角问：“你什么时候学得刚刚那一手？”
  谢怀瑜刚刚动手时主要是避着周围的人，会被她看到也正常。
  “只是打中他麻筋而已，你对穴位有兴趣吗？”
  莫听竹摇摇头：“有点，你给我讲讲。”
  他们在院子的树荫下边乘凉边闲聊时，另一边，莫听雨和小伙伴已经来到山上，在发现山楂树上的果子已经有好多变成红彤彤时，立刻都仰头看起来。
  “不知道这个山楂甜不甜。”莉莉望着树上红彤彤的山楂，不由联想到冰糖葫芦。
  山上的山楂树有七八棵，每棵最少都有快三米高，对小孩子来说，想摘到山楂可不容易。
  就在有几个孩子试图用自己带来的小皮球把山楂砸下来时，莫听雨袖子一撸就直接顺着树干爬上去，动作又快又利落。
  莉莉看到她爬上树，先是惊呼一声，随即放轻声音道：“小雨，你小心一点……”
  “接着。”爬树对莫听雨来说不过小菜一碟，她已经伸手挑最红的山楂摘下来往底下丢。
  莉莉看到山楂赶紧张开手去接，原本的担心变成兴奋：“小雨你真厉害！”
  看到莫听雨在树上不停摘山楂丢下来，有的孩子低头跟着捡起来，有些则是学着她刚刚的动作也试图往树上爬。
  山上是有大人在的，有个爸爸看到自家儿子抱着树爬半天还在树底下，忍不住跟朋友感叹：“我们小时候，爬树那都是基本操作，哪像现在的孩子，连树都爬不明白。”
  “人家小姑娘爬得就挺明白。”朋友指着旁边树上的莫听雨笑着说。
  男孩爸爸闻言，觉得不能让自家儿子比不过一个小女孩，于是走过去教儿子爬树。
  “你怎么那么笨，抱着树往上一蹿不就上去了。”男孩爸爸教没一会就开始嫌弃自家儿子。
  男孩被说得不高兴了，松开抱着树的手说：“那爸爸你爬给我看看！”
  “行，爸爸给你示范一下。”
  男人很有自信，然而却忘记自己现在可没有小时候那么灵活的身体，刚抱着树窜上去还不到半米就滑下来。他不死心地又尝试两次，结果非但没爬上去，还差点从树上摔下来。
  “爸爸你自己都不会爬，还好意思说我！”
  “你懂什么，是今天穿的鞋子影响我发挥，我和你那么大的时候，这种几米高的树，随随便便就爬上去了。”男人说完或许是为了挽尊，跳起来从树上摘下几颗山楂塞给儿子，希望能转移他注意力。
  这招确实有点用，小男孩望着手里红彤彤的山楂，直接送进嘴里咬了一口，立刻被酸得皱起脸来。
  红彤彤的山楂挂在树上还挺好看，梦琳跟朋友过来准备拍照时，就看到树上的莫听雨，赶紧加快脚步走到树底下。
  “小雨，你怎么爬那么高？快下来，万一摔着可不是好玩的。”
  “你要吃山楂我们帮你摘，先下来好不好？”
  梦琳她们一个个轻声细语，生怕声音大点吓到她，让她从树上摔下来。
  爬树对莫听雨来说真不算什么危险的事，还比不上她在梅花桩练武，毕竟在梅花桩上摔下来的概率都比从树上大。不过感受到梦琳她们的关心，她还是很知好歹的，将手边的山楂摘完揣进怀里就从树上下去。
  看到她终于下来，梦琳终于放心，牵着她的手说：“想摘山楂可以拿梯子来，或者用竹竿敲，下次可别直接爬树上去，你姐姐看到会担心的。”
  “知道了。”莫听雨点点头，随即掏出刚摘的山楂请她们吃。
  梦琳和朋友接过山楂，挺讲究地用包里的水冲洗一遍才吃起来，刚咬上去就“嘶”了一声：“看着那么红，怎么吃起来这么酸……”
  刚摘下的山楂口感很新鲜，果香更是浓郁，然而那略酸的滋味，却是让人口水都被酸出来。
  莫听雨自己还没吃，看到她们一个个酸得脸都皱起来，低头对着山楂咬了一小口，尝到酸味后忍不住直砸吧嘴。
  “山楂好吃吗？”
  有刚从山下过来的客人看到她们手里的山楂，不由询问。
  “给你尝尝。”梦琳没回答好吃还是不好吃，直接将手里剩下的山楂递过去。
  “嘶，怎么这么酸！”
  看别人被酸到的场景还是挺有趣，莫听雨很快也加入忽悠人模式中，哄得好多客人都吃了她的酸山楂。
  在山上乐完，她又捧着剩下的山楂跑下山，发现谢怀瑜果然在姐姐身边后，举起山楂说：“请你吃~”
  谢怀瑜知道她真有好东西肯定不会先给自己，不过看到小姑娘眼底藏不住的笑意时，还是没有拒绝，接过山楂轻轻咬上去。
  见他吃完并没有什么反应，莫听雨奇怪道：“好吃吗？”
  “挺甜。”谢怀瑜说完又咬一口山楂。
  莫听雨仔细观察他的表情，见他不像是在骗人，忍不住从自己手里挑了个最红的山楂送进嘴里，下一秒就直接喊起来：“骗人！根本不甜！”
  谢怀瑜轻笑一声，未免逗小孩逗过头还得自己哄，继续吃着手里的山楂道：“那可能是我手里的山楂比较甜，或是你比较怕酸。”
  莫听竹在妹妹过来时就看出她想干嘛，见她反而自己上当了，微微摇头后，握着谢怀瑜的手拉过来，留着他的手在山楂背面轻轻咬一小口，立刻就尝到酸味。
  由于咬得比较少，那股酸味很快从味蕾上散开，她抬眸看向谢怀瑜，觉得他是真幼稚。
  “姐姐，他那个山楂很甜吗？”莫听雨还以为是正好把最甜的山楂给他了，声音里带着点懊恼。
  “不甜，大概是他喜欢吃酸，你把山楂都给他吃好了。”莫听竹道。
  莫听雨闻言直接把手里山楂全塞给谢怀瑜：“都给你，你快吃。”
  山楂看起来红彤彤，模样倒是挺漂亮，但只有吃过的人知道，果皮看着红，里面果肉有多酸。
  谢怀瑜可不想被山楂酸倒牙，等晚饭时吃豆腐都咬不动，于是看向莫听竹，朝她投去一个认错的眼神。
  莫听竹轻哼一声，等看着他将手里咬过的那颗山楂吃完，才终于放过他，对着妹妹说：“今年树上结的山楂偏酸，直接吃不好吃，可以拿来做冰糖葫芦。”
  莫听雨听到冰糖葫芦眼睛瞬间亮起来，也顾不上再盯着谢怀瑜吃山楂，而是高兴地蹦起来：“好耶，我喜欢吃冰糖葫芦！”
  既然要做冰糖葫芦，谢怀瑜手里那点山楂肯定不够用，于是一行人拿上工具就重新上山。
  “莉莉，莉莉快来，姐姐要带我做冰糖葫芦~”
  莫听雨有好事还不忘叫上自己的小伙伴，她欢快的声音在山上传来时，周围的客人立刻被吸引。
  原本大家在尝过山楂的味道后已经就对它失去兴趣，最多站在树下拍拍照。此时听到要做冰糖葫芦，立刻又被勾起兴致，纷纷抢着帮忙摘山楂。
  “挑红的摘，皮还有点青的旧别摘了。”
  “谁啊，山楂都砸我头上了。”
  “嘶，好酸好酸……”
  “哈哈，都提醒你山楂很酸了，谁让你还非要咬一口。”
  农家乐只有两把梯子，其他人要么伸长手摘着勉强能够到的山楂，要么拿竹竿敲，随着红彤彤的山楂掉下来，别提有多热闹。
  哪怕都知道山楂酸，在采摘过程中时，还是有人被山楂那红彤彤的颜色欺骗，忍不住去尝，结果都是被酸到。
  人多力量大，随着篮子都被装满，大家停下摘山楂的动作，下山去处理食材。山楂想要做成冰糖葫芦，得先洗干净晾干水分。八月份的太阳特别适合晒东西，山楂洗完在阳光下没多久就被晾干。
  正好上次做烧烤时的签子没用完，现在可以拿来串山楂。
  “姐姐看，我串的山楂大不大！”莫听雨专门挑选最红最大的山楂串在一起，红彤彤的别提多漂亮。
  “大，你这串糖葫芦要是插在草靶上，肯定是大家第一个买的。”莫听竹不由回忆起小时候买冰糖葫芦时，精心挑选出最大那串糖葫芦的乐趣。
  一群人摘山楂，洗山楂，串山楂，忙得不亦乐乎。不过接下来熬糖浆的活，却是得交给专业人士来。
  那么多人不可能全挤在厨房里，为了方便做冰糖葫芦，周桃花直接把锅搬出来，将冰糖和水按照二比一的比例大火熬到糖化后转小火。
  “原来冰糖葫芦真是用冰糖做的，我还以为是用的白糖。”有客人望着锅里冰糖一点点融化，不由道。
  周桃花：“冰糖熬出来的糖浆裹在山楂上，糖衣透明雪亮，吃起来又脆又不粘牙，用白糖也能熬，不过做出来的糖衣没那么漂亮，而且会有点粘牙。”
  她说话时手上也没闲着，轻轻搅拌糖浆防止它反沙。
  “原来如此……”
  客人们纷纷露出涨知识的表情，同时对接下来的冰糖葫芦越发期待起来。
  等到糖浆的甜蜜充斥在空气里，让人光是闻着就感觉到甜时，锅里的糖浆已经开始冒泡泡，当它从大泡泡变成密集的小泡泡时，糖浆的颜色已经是漂亮的浅金黄色。
  周桃花从泡泡和颜色确定糖浆已经熬好，直接关掉火，拿起旁边提前串好的山楂贴着锅里还冒着泡泡的糖浆快速滚一圈，裹上薄薄一层后拍在提前准备好的盘子上。
  她动作特别利落，一会的工夫就滚好十几串冰糖葫芦。红彤彤的山楂被糖浆穿上层糖衣后，看起来晶莹剔透，山楂的果酸味与糖的甜意交织在一起，酸酸甜甜，让人还没吃嘴巴已经不自觉分泌口水。
  “真漂亮啊！”
  “这冰糖葫芦，感觉比外面卖的还好看。”
  作者有话说：
  无