第54章
作者:
大猫追月 更新:2025-12-09 12:24 字数:3136
隔日早上鸡刚叫,江怀贞便起来了。
先是往连着火炕的炉子塞了几个木头进去,简单洗漱,再开始揉面。
自从记下水和面的比例,这事就不需要林霜再来指导,按照昨天说好的,一共揉了六十斤面团。
六十斤面团可以做三十个饼子,试试水,如果卖得出去,明天就加量,如果卖不出去了,也不至于浪费太多。
昨天晚上,林霜已经把油酥和酱都弄好,装到两个小罐子里。
大约到了卯时三刻,屋外传来车轱辘碾压石板和说话声,人来了。
很快敲门声响起,江怀贞打开门,卢二巧笑眯眯道:“怀贞,是不是我们来得太早了?”
而她身后站着一个中等身材皮肤黝黑的男人,正是胡桂英的父亲,一脸憨厚。
外边天还是暗的,江怀贞难得地笑了笑,拉开门道:“不早,东西我都装好了,抬上车就能走。”
说着去抬面团。
老胡一见,忙大步走过来,一声不吭地抱起竹筐就往外走。
卢二巧道:“他就是这狗脾气,让他扛。”
说着提着两个罐子和案板跟上去。
江怀贞抬着炉子跟在后边。
老胡走过来,把剩下的东西也一起抬上车。
卢二巧放好东西后道:“你家还有多少炭,要是没了,回头让卢青和老胡他们上山去烧就行。”
江怀贞道:“还有呢,等烧完了再说。”
“那成,那我们先走了。”
“行,慢走。”
等两人走后,林霜才慢吞吞地从屋里出来。
她昨晚月事来了,加上东西都准备齐全,于是就贪懒着没有起来,这会儿听到人走了,才起床去茅厕。
江怀贞正整理灶间的东西,听到门口动静,扭头道:“你不舒服待会儿去奶炕上躺着,今天没什么事,昨晚还剩点菜,我回头煮了饭,热一下就行。”
林霜回了一声好,等回来后,果然去了江老太屋里,钻进她的被窝。
江老太早就醒了,也没起床而已,见她冷冰冰两只脚塞到被窝里,冰得她一个激灵,骂道:“叫跟我一起睡你们不睡,这会儿两条腿冻得跟冰块似的,才知道拿来冻我。”
林霜笑嘻嘻道:“昨晚不冷,就是刚刚起来出去一趟给凉到了。”
说着伸手去摸炕边桌子上的碟子,拿了颗蜜饯塞到嘴里,蒙着被子又继续睡。
老太太见状喋喋不休:“还没睡醒就要吃蜜饯,牙齿长虫了到时候没地方哭去。”
林霜就这样又迷迷糊糊睡到巳时末,起来洗漱完就已经快到午时了。
老太太骂骂咧咧,说她日晒三竿也不起来,将来嫁出去了,婆家不知道要怎么埋汰。
林霜道:“那我睡的时候你怎么不叫醒我?”
不但没有叫,上下床还小心翼翼的,生怕惊到了她。
江老太哼道:“还不是看在你那饼子能挣两个钱的份上。”
林霜耸肩,她不承认自己是个懒人,只是这冷飕飕的天气,谁不想躲被窝,况且前世那么辛苦最后还不是没能落个好的,这一世得多享享福。
当然,不耽误挣钱就是。
“江姐姐呢?”她没见江怀贞在家。
“下地去了。”
林霜闻言,起身趿着鞋子往窗口一扒拉,朝地里望了一眼,果然看到江怀贞正踩着个踏犁,一下接一下地翻着地。
“奶,咱家有多少亩地?”
“一亩六分水田,还有四分旱地。以前还想多开几亩荒地,这丫头他爹死活不愿。”
“那水田的水是从哪里来的?村头那条河离这儿可远了。”
西山谷地势稍微向上,就算河水引入渠到各家各户的田里,要让它往上流,没有水车可不行。
可这里就独一户,才一亩多的水田,官府还有村里不可能大费周折给她们弄水车。
江老太回:“没用河水,后山有几处溪水和水涧,用竹筒把它们引到田里就成。”
原来如此。
“听起来却是比别家的还要便利。”
“再便利也就两亩地,一年四五百斤米顶天了。”
林霜笑道:“往后家里有两个劳动力了,明年咱再开一亩呗。”
土地就是农人的命根子,林霜这话明显深得江老太的心,可她嘴里仍嘀咕着:“你们又要做饼子,哪有那么多工夫伺候土地。”
“饼子这不是让桂英她们家帮忙卖了嘛,早上准备一下面团和酱料,耗不了多少时间。等官道那边的生意能做,那也得入秋了。”林霜道。
老太太迟疑道:“得问问那犟丫头,就怕跟她爹一样,眼看着如今手头有几两银子了,就不愿多种了。”
林霜笑笑:“这事包在我身上,我回头说服她就是了。”
“那成,那你回头和她说。”
林霜和老太太商量完,就去做午饭。330139;49;3
祖孙两人早上吃的是昨晚的剩菜,林霜睡到现在没吃早饭,肚子已经是咕咕叫。
昨晚上泡了一晚上的芸豆,丢了几块砍好的猪蹄,放到瓦罐里焖,米饭也煮上。
芸豆和猪蹄焖了半个多时辰就已经软烂,再放入酸菜一起炖,光闻着就已经很美味。
她去门口叫江怀贞回来吃饭,再去菜地摘一棵大白菜,割了一半煮上。
白菜煮好,江怀贞也回来了。
脚上都沾着泥巴,在门口换了双鞋,洗了手才进门。
闻到酸菜的味道,就知道林霜煮了好东西,赶紧进了灶间帮忙着把菜舀了端上桌。
老太太也拄着拐杖出来了,看着桌上冒着腾腾热气的一大海碗,感慨道:“这天气,看着要下雪了,能吃上这一碗热乎乎的饭菜,多少人都求不来。”
林霜把剩下的白菜端上桌道:“那可不,放在一年以前,我想都不敢想。”
芸豆炖得软烂,沙沙的豆蓉裹着炖得软烂的猪蹄,再混着酸菜的酸汤,喝一口让人舍不得咽下去。
江怀贞喜欢酸汤泡饭,上来就舀了一大汤勺的汤泡到米饭里。
林霜见状道:“嚼仔细了再咽下去。”
江怀贞嗯了一声。
眼看快吃完了,门外远远传来一道声音:“小江——小江——在家吗?给你送猪肉过来了。”
听到是张屠户的声音,江怀贞放了碗筷,起身出门去。
林霜也跟着出去。
只见门前停着一辆牛车,张屠户父子正站在车边朝门口张望着。
见江怀贞出来,张屠户道:“猪肉给你送过来了,过一下秤就抬进去。”
说着从车上拿下一杆大秤,父子两人一人扛一边,江怀贞和林霜上前帮忙,很快就把半扇猪肉勾起来。
“一百一,连带骨头我算给你九文钱一斤,另外拿了一副小肠和猪肚,凑个一两吧。”
跟着后边出来的江老太见买了整整一两的猪肉,心疼得不行,嘴里忍不住念叨:“过年也才几天,买了这么一大扇,得吃到什么时候?”
张屠户哈哈笑道:“过年要吃肉,平日也得吃肉,要不然哪里来的力气干活儿?”
以前江贵还活着的时候,他们倒是能说得上话,毕竟一个杀人一个杀猪,都是差不多的行当,能生出几分义气相投。
如今江怀贞去当刽子手了,他也不觉得半点嫌弃。
林霜进屋拿钱一边道:“这肉可不是一两天吃完,拿去熏起来,能吃一整年呢。”
张屠户拿了钱问:“肉要放哪儿,我们帮你抬进去。”
林霜道:“放到堂屋,我刚刚在桌子上铺了层芭蕉叶,待会儿就在上边分割。”
那张小满一听,弯腰直接将那一扇子肉扛在肩上,咚咚往屋里走。
张屠户见状骂道:“平日叫你干活你推三阻四,这会儿倒知道献殷勤。”
张小满一张黑脸一下子红了起来,不过也没顶嘴,按照林霜指的地方,把一百斤的肉给扛到堂屋。
还没等她们说什么,又咚咚咚地跑了出来。
张屠户笑着跟她们道别,扬着鞭子赶着车走了。
江老太已经吃饱了,林霜和江怀贞还没吃完,菜还温温的,两人坐到灶边把剩下的猪脚给消灭完,这才开始分肉。
肉要先用盐腌上三四天,等盐味进去了才能开始熏。
江怀贞负责把肉分成小块,林霜先是在瓦缸底下铺上一层厚厚的盐,随后把分割好的小条肉一条一条地抹上粗盐,再一层一层放到瓦缸里。
两个猪蹄怕是来不及吃,也一起腌进去,做腊猪蹄。
只留了两块五花和一些下水,留着这两天吃。
两人忙活了一个多时辰才处理完。
江怀贞刚洗完手,又准备下田去翻地,没想到又一辆牛车进山谷来了。
细看竟是老胡载着王芝妹和卢二巧两人,远远望去脸上是止不住的兴奋。
牛车还没停稳,两人就急不可耐地从车上跳下来,先是进屋和老太太打了招呼,这才拉着林霜你一句我一句兴奋道:“霜丫头,今天的饼子太好卖了,才这会儿已经全部卖完了。”