安顿好老太太后两人便推着独轮车出门。
  东西多，单靠肩挑背扛不但人累，而且筐筐篓篓也不够装。
  要是叫牛车，这一大早的得先走到大路口再带着牛车折返，耗费时间。而且若有人介意江怀贞的身份，未必愿进山谷，就算进城后也不一定愿意单独送去她们去集市，回头还得自己扛上扛下，麻烦。
  独轮车还是江贵在的时候打的，当时盖房子用来推土用的。好些年没用，昨天下午江怀贞拿出来重新修补了一遍，这会儿用着，感觉还行，至少比自己挑的强，装得也多。
  清平县最热闹的是城西市场，但是先前江怀贞在那儿给人砍过头，两人都下意识避开了那个菜市场，转到了第二热闹的城南集市。
  摊位点要收费，两人找了个地方放好东西后就去交费领牌，江怀贞在附近的陶瓷店花了二十文钱买了一大一小两个陶炉。
  回到摊位后两人就开始忙活起来，林霜则负责擀面刷酥油，江怀贞开始生火热锅。
  集市上每天都有各式各样的人们往来，摊主也是时不时会有新面孔出现，众人早就见怪不怪。但见到两人长相不俗，周边的摊主还是颇有些新奇地往她们这边看。
  还没开始煎饼，就有几个妇人围过来问她们是卖什么的？
  林霜笑道：“做大酱饼。”
  集市上自然也有做煎饼的，但各家有各家的味道，但眼前这两人的锅子就跟别人家的不同，又大又平，连盖子也上火烤，实属第一次见。
  “你们这锅看着倒是新奇，我见别人都是直接拿家里的炒锅出来煎，有什么不一样吗？”
  林霜笑笑：“待会儿煎出来了你试一下就知道了。”
  说着，挖了两大勺油化入已经烧热的锅里。
  “哎哟我的个老天，煎个饼子要放这么多油，那不得老香了？你一个饼要卖多少钱才能回本呀？”
  “底油得放多点饼子才煎得香，”林霜道，“咱走的是薄利多销的路子。”
  “说的也是。”
  随着“滋啦——”一声，面皮下入平底锅中。
  旁边的铁锅盖也被烧热，林霜拿起锅盖手柄，压到面皮上，盖了起来。
  妇人们见她这行云流水的动作，原本想离开的脚步又停了下来。
  要不了多久，锅盖掀开，锅里的面皮翻了个面，露出焦黄香酥的另一面。
  周边的人开始不停地吞咽口水。
  “这皮看起来酥酥脆脆的，看着就好吃……”
  “主要是油多，我都好久没吃肉了，肚子刮得厉害，要是能吃一片，啧啧……”有人咽着口水。
  “熟得好快啊，你看才没多久一个饼子就煎好了，前头那摊子等一个饼子要等老半天，还又硬又难吃。”
  “你没见炉子下边烧的可都是好炭，连盖子都加热了，能不快吗？”
  “天冷了来这么热乎乎一块饼，想想就觉得美。”
  饼子很快就起锅，林霜打开装着提前制作好的秘制酱料，快速上酱。
  秘酱原本是冷的，但刷在渗着热油的煎饼上，香味瞬间被激发出来，霎时拽住赶早市行人的鼻尖。
  人们纷纷聚拢过来，围成了一个大圈。
  林霜最后撒了一把葱花，吆喝声也清凌凌荡开，“大酱饼咯——一份五文钱，包好吃的来了。”
  早已经被香迷糊的人纷纷往前挤。
  “给我来一份。”
  “我也要一份——”
  “五文钱而已，又不是吃不起，我要两份。”
  熟了的饼子被摊在案板上，江怀贞负责切饼子和收钱，旁边的林霜已经开始摊面下第二个饼子了。
  而第一个拿到饼子的食客，看着手上绿叶子包裹着的酥脆饼子，透明的油汁沁透青绿。也顾不得烫，张嘴就是一大口，咬破酥壳的脆响让周遭响起一片吞咽声。
  咸香的酱，混着浓厚的油脂在他舌尖炸开，烫得他直跺脚：“娘咧！这味儿可真带劲！”
  这句话仿佛水滴滴进了油锅，人群轰然涌动。
  “我先来的，先给我——”
  “我有急事，你就让我一下嘛——”
  本来昨天是打算带秤的，但江怀贞刀法好，说一张饼切成八片，她就能切得整整齐齐，每份的重量几乎都差不多，于是就不再去买秤，由她操刀切饼。
  而且切成一份一份，明码标价，一份才五文钱，容易卖出去。
  要是论斤卖，食客一听说煎饼一斤几十文钱，直接被吓跑了。
  果然如她们所料，第一个饼子几乎还没来得及眨眼就被分完了。
  四十文钱到手，江怀贞心里微微有些激动。
  吃上的那些人意足着还不愿走开，围着继续看热闹，没买上遗憾得很，赶忙排队着等下一张饼。
  人多的效应，引来更多的人，其他摊位的商贩也忍不住往这边看。
  “好吃，真好吃。”
  “要我说，真舍得放油，别家的煎饼干巴巴的不见一丁点油星子，咽下去都卡喉咙——”
  “酥酥脆脆的，又煎得焦香，一份卖十文钱都不为过。”
  但凡吃过，皆赞不绝口。
  也有人忍不住偷瞄着两个煎饼的年轻女子，尤其是江怀贞这边，切着饼子收着钱，看上去却文文静静冷冷清清的，在这喧闹的集市显得尤为惹眼。
  饼子还没来得及出来，人们就排在她的面前，有人偷偷打量，有人明目张胆地看。
  江怀贞虽然不爱与人打交道，但也不是第一次被人这么瞧着。前头几日砍头，都不知道被人瞄了多少次，只不过现在是女子装扮而已，也不恼，有饼切饼有钱收钱，饼还没熟她就看火，帮忙给林霜看火拿东西。
  也有健谈的食客忍不住打探她们的消息，江怀贞照例默不作声，林霜一边忙碌一边挑着回答。
  她眉眼带笑，眉眼里透露出一丝不符合年纪的温婉，越看越耐看，于是有人便大着胆子问她们是否婚配。
  林霜笑道：“吃饼子就说饼子的事，再问旁的，我可不答了。”
  之后再问私事，果然不答了。
  食客见她笑容晏晏，也不是发脾气的模样，于是笑笑便不再追问。
  也有人想纠缠。
  却见旁边的江怀贞刚切完酱饼后，手里菜刀随着她手腕一转，绚丽地转了个圈，随着她背过身去拿东西，菜刀就这么越过肩头飞出来。
  插在案板上，稳稳当当。
  一看就是个练家子的。
  周边顿时一片寂静，那多嘴的人赶忙把嘴巴闭上，不敢再吱一声。
  江怀贞冷归冷，但她不主动招惹别人，而且饼子确实好吃，食客是为了吃东西而来，又不是为了另怀目的。眼看新的饼子出锅，食客又赶忙一拥而上，生怕轮不到自己。
  转眼间就已经下了五个饼子，都是一出锅就被抢干净，最绝的是有个管事的路过吃了一口饼，让林霜煎整三个给他。
  周围瞬间怨声载道：“我们都等了那么久了，你一下子要三个，那还剩我们后面的吗？”
  林霜看了眼竹筐里，因为担心卖不出去，今天他们只做了三十个面团，一个两斤重，加起来也是六十斤的量。
  于是笑道：“还有的，大家少安毋躁，一个一个来，现在火正旺，一个饼子要不了多久。”
  她们来得早，午时刚过一会儿，带来的六十斤面团只剩最后一个了。
  林霜将最后一个面饼擀平放入锅中，闻讯而来的食客眼看前面还排着好几人，便知道今日是吃不上了，问道：“小娘子明天还来吗？”
  林霜道：“明日城门一开就入城，还是在这个地方，要是喜欢吃我们家的大酱饼，到时候在这儿等着就好。”
  “好嘞，那我明天再过来，明天可得多带点面，不然等过来了就跟今日一般都不剩了。”
  林霜笑笑：“好，就算不够，您的那一份，也一定会给你留着。”
  食客欢欣离去。
  最后一个饼子别分完，林霜站直身子锤了锤腰，转头看着江怀贞问道：“累不累？”
  江怀贞眼睛瞟过她捶着后腰的还沾着面粉的拳头，摇了摇头，把带来的小马扎端到她身后道：“你先坐着休息一会儿，我来收拾，等收拾好了就回去。”
  林霜依言坐下，看着她去把独轮车推过来后道：“等会儿还得再买一袋白面回去。”
  今天六十斤面团，大概用的白面粉是四十斤。看今天这架势，明天生意肯定很好，她们起码要买一百斤白面在家里备用。
  江怀贞一边将锅子桌椅和炉子一样一样地搬上车，一边道：“我收拾完了就去买，还有别的吗，我一起买了。”
  “集市就在边上，剩下的酱料我歇会儿再去买。”
  “好。”
  第29章 依旧火爆
  未时两刻，回到家中。
  江老太见她们回得早，再看着箩筐也清得干干净净，不禁有些惊讶。