这些上好的食材价格昂贵且罕见，门路和金钱均不可少。苏芷寒窥得门路，还得使出银钱，才教肉铺老板下回有好料的时候愿意联系她。
  苏芷寒细细解释一通，才让蒋珍娘明白进货里头的门道。
  “原是这样，怪不得我中途见你换了地拿货。”蒋珍娘没曾想到还有这等蹊跷，一边念叨着，一边把女儿从羊肚内掏出的羊杂堆在一旁，放盆里加盐清洗。
  同时那边柴叔则在处理从铺里带回来的羊血，经过多次过滤，然后再往里加入鸡蛋凝固，回头便可做成羊血鸡蛋糕，又或是小炒羊血，都是不错的下酒菜。
  另一边，苏芷寒也拿起事先准备好的木棍，把羊串在棍子上，而后再将同样提前准备好的料汁抹在上头，一遍、两遍、三遍……直至酱汁均匀包裹羊身内外两侧才罢休。
  待苏芷寒把羊羔架在架子上，沥干多余酱汁的期间，蔡妈妈等人也在院子里准备了烧炕，把枣木放入其中充分燃烧，最后再将羊羔挪到其中，细致调整并反复炙烤。
  最后，苏芷寒还把明火席面，又用铁锅盖在上头，用余火的威力慢慢煨制羔羊。
  准备好烤全羊，苏芷寒又准备起其他的下酒菜来。
  很快，屋外传来姚郎与吕氏的笑声：“蒋娘子，苏娘子——”
  “我们带了好酒来。”
  “蒋娘子，好久不见！”再然后曹妈妈与大丫、珍珠与映红也先后赶来。
  院里登时充满了笑闹声。
  大家伙们都会点灶上手艺，瞧苏芷寒忙前忙后自是过意不去，纷纷上前过来帮忙。
  像是映红和曹大丫更是有意露一露自己的手艺，更是钻进了灶房好一会捣鼓。
  不知什么时候，雪已经停了，太阳从阴云边探出了身。铺里的伙计们见状，连忙把桌椅都搬到院子里，而曹妈妈几个也端起菜来，摆在桌案上。
  众人陆陆续续从灶房里出来，
  很快，院子里便充盈着各色香味。等铺里的伙计仆佣们把桌椅摆在院里，众人也忙完了，再次聚到闷烧的烤全羊前，嗅着从里漏出来的香气。
  “好香的味道啊——”
  “寒姐儿，烤全羊要多久才好？”
  “差不多好了。”苏芷寒从里面出来，拿着叉子把铁锅挪开。
  果木与羊肉的芬芳瞬间从里涌出，极具浓烈的香味霸道无比，配合那烤得焦黄的外皮，顺着木棍直往下落的油脂，从视觉到嗅觉上都给与在场所有人一场暴击。
  曹大丫没忍住，吞咽了一下口水。紧接着，四周吞咽口水的声音不绝于耳，甚至人们还能隐约听到外面传来的议论声。
  “哪里的香味。”
  “这是哪家铺子做的好食，怎恁的勾人？”
  第92章 敲定 蒋家门外，路人们立在原处，嗅着……
  蒋家门外, 路人们立在原处，嗅着随着微风而来的香味, 那是一股教人无法忽略的肉香与香料交汇而成的奇异香气，光是闻着便让人食指大动，口生津液，肚子更是随之咕咕叫唤。
  “这是哪里来的味道？”
  “好香的味儿啊……”
  “嗅着像是烧烤味，还有点羊肉味？”
  “烧烤摊子多是晚间才出来的，这个点怎有这般香气……”
  百姓们议论纷纷，有嗅觉灵敏者循着香味来到蒋氏卤肉铺跟前, 看着‘今日休息’的招牌摸不着头脑。
  “这不是蒋氏卤肉铺么？”
  “他们家卖的是猪肉鸭货, 没的羊肉！”
  “估摸是被风刮来的吧？”
  “走走走, 咱们去别处寻寻。”
  百姓们四处寻觅这不知来路的烧烤摊子, 而蒋氏院里的人屏气凝神，只待外头脚步渐轻, 这才长舒一口气, 相视一笑。
  “我都以为，他们得来敲门了。”
  “恁的吓人！”
  “着实是寒姐儿的烤全羊太香了。”映红瞥了一眼那金灿油润的烤全羊, 忍不住又吞了吞口水。
  众人深以为然, 而苏芷寒却是气定神闲, 把整只烤羊搁在案上，用大刀剁开，切成小块, 再交到伙计手里教他们送到桌案上。
  待苏芷寒也落座，蒋珍娘便高举起酒盏：“来，大家一起喝一杯！”
  末了，她不忘叮嘱那帮伙计也坐下用饭：“开铺多久，你们也忙了多久, 今日大家坐在一起好好吃一顿，回头好好休息！”
  伙计们欣然应允，凑在一桌吃吃喝喝。另外的宾客也凑在一起，起初姚郎和吕氏还有些拘束，后头也放开了，畅开肚子吃。
  唯独吕氏还怀着孕，没能喝酒。
  几人起初还颇为矜持，拿着筷子夹取，后头着实嫌弃麻烦，索性拿着汗巾子裹着羊排羊腿，抓起来便往嘴里送。
  那羊肉先是明火烧烤，让外皮迅速熟透，从而锁住里头的汁水，而后再熄火焖烤，让羊肉吸收了所有香料与果木炭火的风味，羊肉紧实，同时富有弹力，每一口下去都会迸出无法美妙的汁水来。
  羊肉没有一丝一毫的腥膻味，甚至吃着还有点鲜甜的味道，繁杂的香料赋予羊肉厚重而多变的滋味，着实教人停不下手。
  众人吃得沉迷，只恨不得把羊骨上黏着的最后一根肉丝也舔舐干净，各个吃得双唇油光滑亮，唇边沾满了各色香料才罢休。
  “这味儿，太棒了吧！”
  “我和你们说，这羊肉可大有来头呢。”蒋珍娘见姚郎吃得兴奋，登时得意，忙把女儿告诉自己的价格，以及羊肉的来历说出来，得到诸人好多惊叹。
  几块羊肉下去，诸人肚子半饱，动作也渐渐变慢，边聊天边说起诸多趣事。
  姚郎瞧着桌上一片女眷，便挪去与薛大伯和柴叔几人喝酒吃菜，闲聊起市井上的八卦来。
  这边吕氏则好奇问起忠勇侯府里的事儿，映红和曹大丫也不遮遮掩掩，挑挑拣拣说了一些。
  那说的内容，都是吕氏从未听说过的，越听越是张大了嘴，啧啧称奇。
  难怪刚蒋娘子说起羊肉来历，几人显得平静无波，原是侯府里日常用的便是这等羊肉，甚至还有更好的羊肉。
  同时吕氏越听，也越是糊涂，啧啧称奇道：“好娘子，既然如此您又何必赎身出府，多好的去处啊。”
  “我也想啊，要是寒姐儿还在大厨房就好了，就没现在事儿了。”
  映红闻言，叹了一口气，顺道抱怨起近来的烦心事：“寒姐儿您不晓得，自打你走了以后，许厨娘先是让两个侄女进了大厨房做事。”
  许厨娘的侄女是良家女，跟着一道学习的，其中一个还算老实，每日兢兢业业做事，对厨房里的老人也很是客气。
  “还有个……嘿。”映红欲言又止。她是未出嫁的姑娘，不好意思说那些事，可曹妈妈便不管了，大刺刺道：“日日打扮得花枝招展，哪里像是来学厨艺的，更像是来爬主家的床的。”
  “许厨娘大体也觉得人靠不住，没半月就去信让自家兄弟来，把那侄女领回家去了。”
  曹妈妈接着说道：“后头，她又外面买了一个丫头来，跟着学手艺。”
  蒋珍娘目光闪了闪，自是晓得他们说的是小红。不过她没提这茬事，只笑吟吟地往下提问：“许厨娘怎买了个丫头？”
  “听说无父无母的，愿意给她养老的。”曹妈妈解释道，“那丫头手艺不错，就是这性子……怪沉闷的，说上十句话，都憋不出一句话。”
  与曹大丫，映红乃至秋月几个都合不来，瞧着也不是好伺候的主。
  曹妈妈满肚子烦恼，也巴不得与映红说的那样，寒姐儿没从侯府离开呢：“而且说是无父无母，其实还有一对爷奶呢。”
  “那对爷奶做的活那等差劲，却开口闭口便是我家小红是有出息的，大有前途的，真真教人无语。”
  “小红？”吕氏怔了一怔，忽地想起一件事来：“说起这个，蒋娘子上回开店是还请了一个叫小红的姑娘来？后头怎么没见过？”
  “嘿，别提了。”蒋珍娘面上是这么说，心里巴不得吕氏说起呢。她眉毛倒竖，怒气冲冲抱怨：“那个小红是个没良心的东西，忒不要脸的。”
  听到里面有八卦，吕氏和其余人登时打起精神来。蒋珍娘绘声绘色的描述着，从苏芷寒那时做的臭豆腐开始说起，说自家瞧着她家只剩小红一人，与她爷奶，便好意赁了他们，还买了凉亭摊叫他们做活。
  “那时，我女儿可怜她们一家，便许诺只要给我家做两年活，便把那方子甚的都给他们。”
  “那陈婆子说是感激，便教小红拜咱们家寒姐儿为师！哪曾想嘿，听我们离开忠勇侯府了，就翻脸不认人，还想霸占了方子，还是我们寻到牙人，拿出契书，说要告到衙门去才服软赔钱。”
  蒋珍娘说的义愤填膺，曹妈妈也是听得瞠目结舌：“怎还有这般不要脸的东西，那陈婆子，陈婆子……嗯？这人也是姓陈？”
  曹妈妈越听越熟悉，腾地睁大眼。至于映红更是惊呼一声：“蒋娘子，那那老头姓什么？”
  “姓胡来着……”
  “这，这，这！”曹妈妈、映红和曹大丫都惊了个目瞪口呆。他们面面相觑，没曾想许厨娘收的女徒竟是蒋珍娘嘴里没良心的家伙。
  几人各有心思，而吕氏则听得一愣一愣，才晓得小红一家居然也进了忠勇侯府。
  她心里担忧，不由说道：“人家怕是会记恨你们，说不定往后给你们使绊子呢。”
  曹妈妈笑道：“这怕什么？”
  她抬了抬下巴，与满脸疑色的吕氏说道：“蒋娘子和寒姐儿低调，想着要多多攒钱这才开了铺子，我与你说他家大郎是武官，正在边疆参军，乃是咱们忠勇侯军里的人。”
  吕氏吃了一惊，等见着蒋珍娘脸上的笑时更是震惊：“原，原来如此？”
  “我家大郎时下为副指挥使。”
  “副指挥使？那多是六到八品官来着。”吕氏大吃一惊。
  如今姚郎时常进出官宦人家，为避免对官吏不了解而得罪官家，下了好大一番功夫，这才记得七七八八。
  而吕氏在帮忙时，也记下不少，这才能够一口唤出。
  “薛大伯说，我儿如今是七品。”
  “那要是凯旋归来，加上一等二等都有可能呢。”吕氏闻言，愈发兴奋，姚郎还为联系上张官人几个得意非常，没曾想蒋珍娘那未见的大儿才是人中龙凤。
  曹妈妈、曹大丫和映红闻言，也是纷纷夸赞，唯独知道内情的珍珠愣了愣，下意识看向一直没说话的苏芷寒：“寒姐儿，这是……”
  苏芷寒点了点头：“是真的。”
  珍珠心头大震，以至于被苏芷寒拉到旁处都没回过神来。
  苏芷寒想着蒋珍娘的交代，到底是说出了口，不过她也说了：“我家大哥是个武夫，不是那等清秀的文人。他入伍前性子不错，为我和我娘做了不少事儿，可入伍已有几年功夫，我也不晓得他如今性子有没有变化。”
  战场的残酷，世人皆知。
  苏芷寒上辈子时曾见过报道，称从战场上退下的某国军人，有百分之十八左右患上ptsd，也就是创伤后应激障碍。
  而在此之中更有百分之三十的人终身无法摆脱阴影，很多人的性格会发生改变，酗酒t，易怒，暴躁，孤僻，需要长时间的陪伴才能够恢复。
  “这事儿，我得与你说清楚。”
  “你若是有意，回头咱们也能商议一番，待我哥回来再与你见见面。”
  珍珠落在身侧的手颤了颤，她露出一抹苦笑，眉眼间的愁色教苏芷寒愣了愣，急忙解释道：“珍珠你放心，我娘也只是有这个心思，你要是不愿意我就与她说。”